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Richtiger Umgang mit Gewürzen

Richtiger Umgang mit Gewürzen

Deshalb Gewürze dunkel und verschlossen lagern! Nach dem Kauf aus durchsichtigen Verpackungen in

lichtundurchlässige Behältnisse umfüllen!

Ganz schlecht ist das Aufbewahren in Gewürzregalen über dem Herd oder in den

vorgefertigten Fächern über der Dunstabzugshaube. Die aufsteigenden Dämpfe

und Küchendünstedünste bringen die Würzkraft, gerade von aromatischen Gewürzen auf Null!

Wenn das Essen dann fade schmeckt ist oft die falsche Lagerung schuld!

 

Gewürze sollten die Speise veredeln, nicht vergiften

Glutamat ist das Ende der Kochkunst

Daher  ist ein kleines Umdenken erforderlich!

Wir sind von der Werbung dressiert und lassen uns viel einreden.

 

Da gibt es so viele Fertigprodukte, die ja so Zeitsparend sind. Egal ob Fix – Saucenpulver etc.

Das Motto lautet:

 

„Anrühren, heiss machen, oder ab in die Mikrowelle….

 

Essen ist fertig. Hauptsache keine Arbeit mit Kochen!“

 

Wir haben keine Zeit mehr, glauben wir

 

Mit „Kräuterfrau Gewürzen“ brauchen Sie etwas mehr Zeit beim Kochen, weil gerade Kräutergewürzmischungen etwas mehr Zeit brauchen um ihr Aroma voll zu entfalten. Aus diesem Grund bitte ich Sie sparsam zu dosieren und ein paar Minuten zu warten, lieber etwas nachwürzen. Dafür werden Sie mit einem wohlschmeckenden und gesunden Essen belohnt.

 

 

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